🍎 دليل الأطعمة
المسموح ✅ والممنوع ❌ وما يؤكل بشروط ⚠️ في نظام الطيبات.
الخبز والحبوب
- الأرز بأنواعه✅ مسموح
- الفريك✅ مسموح
- الذرة✅ مسموح
- البطاطس والبطاطا✅ مسموح
- توست القمح الكامل(قمح كامل فقط)⚠️ بشروط
- الدقيق الأبيض ومنتجاته❌ تجنّب
الدهون والألبان
- زيت الزيتون✅ مسموح
- الزبدة والسمن✅ مسموح
- الأجبان الناضجة (شيدر، موتزاريلا، رومي)✅ مسموح
- الألبان الطازجة والزبادي والجبن الأبيض❌ تجنّب
البروتينات
- اللحم البقري/الجاموسي(مرة أسبوعيًا)⚠️ بشروط
- الضأن(مرتين أسبوعيًا)⚠️ بشروط
- السمك البحري الطبيعي✅ مسموح
- الكبد والأحشاء✅ مسموح
- البيض❌ تجنّب
- الدجاج والدواجن❌ تجنّب
- الأسماك المستزرعة❌ تجنّب
الفواكه
- التفاح والكمثرى (مقشّر)✅ مسموح
- الفراولة والتوت✅ مسموح
- العنب والتين والتمر✅ مسموح
- المانجو (عصير)(عصيرًا فقط)⚠️ بشروط
🔬 الأدلة العلمية (1)
أظهر التحليل البَعدي لدراسات الأتراب أن ارتفاع الحِمل الجلايسيمي للغذاء يرتبط بزيادة متدرّجة في خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني.
Livesey et al. — Am J Clin Nutr 2013 ↗
- البطيخ والشمام❌ تجنّب
🔬 الأدلة العلمية (2)
أظهر التحليل البَعدي لدراسات الأتراب أن ارتفاع الحِمل الجلايسيمي للغذاء يرتبط بزيادة متدرّجة في خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني.
Livesey et al. — Am J Clin Nutr 2013 ↗في تحليل بَعدي لدراسات رصدية، ارتبطت الحِميات منخفضة المؤشر/الحِمل الجلايسيمي بانخفاض خطر السكري وأمراض القلب.
Barclay et al. — Am J Clin Nutr 2008 ↗
الحلويات
- العسل والمربى✅ مسموح
- الشوكولاتة✅ مسموح
- الحلاوة الطحينية والتمر✅ مسموح
المشروبات
- القهوة السوداء✅ مسموح
- الشاي الأخضر✅ مسموح
- المشروبات الغازية❌ تجنّب
الخضروات
- الكوسة(الدرجة الثانية)⚠️ بشروط
- البامية(الدرجة الثالثة)⚠️ بشروط
- الباذنجان(الدرجة الرابعة)⚠️ بشروط
- الورقيات النيئة والبقوليات❌ تجنّب